月別アーカイブ: 2018年8月

何で漬けると美味しい?

ホワイトリカー以外でも美味しくできる果実酒。
でも初心者は、ホワイトリカーから始めた方がいいと思います。
私も最初はホワイトリカーからはじめました。

自分では作ったことが無いのですが、昔上司が梅酒つくりにハマッテいて、3瓶ほど作る予定が途中でホワイトリカーが足りなくなったので、近くに合ったウィスキーで漬けてみたそうです。

それを毒味?的な感じで会社の飲み会時にもって来ました。それをみんなんで飲んだたら意外や意外美味しかった。

上司は失敗作のつもりでしたが、美味しくできたので翌年も作っていました。ウィスキーはアルコール度数も高いので、結果美味しくなったのかな?私はそのままだと強かったので、サイダーで割って飲みました。

あとはやはりワイン梅酒がうまい。しかしワインってアルコール度数が低いんですよね。

そこで私は自分で作ったときは、ホワイトリカーにワインを混ぜました。
2/3ホワイトリカー、1/3ワインにしました。もっとワインを入れたかったけど、失敗が怖くて少な目にしました。

これでも十分出来上がりは美味しかったです。

ホワイトリカーは無味無臭に近いので、混ぜても平気ですが、ホワイトリカー以外のお酒を混ぜる場合には、味がケンカしないように気を付けた方がいいかもしれません。

最初は、別々に作って飲むときに混ぜて美味しければ翌年から混ぜて作っても失敗は少ないと思います。

みかん酒

冬はミカンがたくさん手に入りますよね。
我が家も先日ミカンを頂きました。
そのまま食べてもかなり美味しいミカンなので、果実酒にしてもかなり美味しいのではないでしょうか?
甘いので砂糖は少な目でも平気そうです。

でも1箱はさすがに多すぎるのでみかん酒にしようかな。たしか以前ミカン酒作ったら甘すぎだった気がします。

一昨年あたりに作ったので・・・記憶があいまい。

お酒は熟成期間が必要なので今すぐには飲めないけど、美味しいもんね。

お好みでレモンを入れてもいいみたい。

リンゴ酒作るときもレモン入れるので、レモンはいろんなお酒の脇役だね。

美味しいレモンが売っていたら買ってみようかな。

皮は少し使うけど全部はいらないので、その皮でオレンジピールでも作ろうかな?

ミカンは、簡単に酵母が作れるみたい。

私はパンとかは作らないけど・・・興味本位で作ってみようかな?

冬もいろいろ果実酒等に挑戦できて面白い。

パンやお菓子作りもできるようになったらもっと楽しいだろうな。

果実のパワーの凄さに改めて感動しました。

果実の再利用

果実酒を作りを得た果実ってどうしていいのかわからないよね。
私ももったいないと思いつついつも捨てていました。
しかし調べたらあるんですね、再利用の仕方。

梅ジャムが作れちゃいました。

煮詰めればアルコールも飛ぶので子供でも大丈夫なんだって!

今までの梅返して!と言いたいくらい捨ててしまいました。

梅酒に漬かっていたいた梅と砂糖とレモンで簡単にできちゃいますよ。

種取るのがちょっと面倒だけどね。

梅ジャムはわかったけど・・・他の果実も再利用できるのかな?

いちご酒を次のシーズンで作るけど・・・いちご酒に使った実を使ってアイスができるみたい。これは美味しそう。こちらも火にかけるのでアルコールは飛びそうだね。

梅をジャムにできるんだし、なんでもジャムにできるんじゃないの?

リンゴやイチゴ、杏子、プラム、ブルーベリーなんかジャムによさそう。

ケーキやパンに混ぜ込んでも美味しそうだね。

そう考えるとどんどん楽しくなってきた。

果実酒の魅力

元々は、お酒は飲む専門でしたが、美味しい梅酒に出会ってから自分でも作るようになりました。

普通梅酒や果実酒と言えば「ホワイトリカー」で作るものとしか知りませんでした。

しかし・・・自分で作るといろんなもので作ることができるんですよ!

私が感動した梅酒は、「ワイン梅酒」でした。

普通梅酒は、氷砂糖も大量にいれるので、結構甘くどろっとしたお酒ですよね。白ワインで作った梅酒は、かなりさらっとしていてフルーティで美味しかったことを今でも鮮明に覚えています。

思わず店主に「ワインで梅をつければ作れるんですよね?」と聞いたところ・・・「まぁそうなんですが、全部ワインじゃ・・・作れないんです」って。

なんでだろう?と思った私は理由を聞いてみました。

「ワインじゃアルコール度数が低すぎて、腐ってしまうんです。」って、今までそんなアルコール度数の事なんて気にしたことなかったけど、果実酒を作る上では重要なことなんだそうです。

そんなこと店主と話していたら、自分でも作りたくなってきました。

色んなポイントを伺ったので自家製果実酒を作ることにしました。

漬け込むお酒はなんでもいいのかと思っていたら・・・そうじゃなかったことに初めはびっくりでした。

結局よくある果実酒用として販売してあるホワイトリカーの35度が無味無臭に近いしアルコール度数も高いので、果実酒に一番適しているそうです。

アルコール度数が高い方が果実の抽出されやすく、腐りにくいのでできる限りアルコール度数が高いものを選びましょう。

どうしてもアルコール度数が低いこのお酒で造りたい!となりアルコール度数が低いものを選ぶときには(それでも25度はあった方がいいと思う)果実を通常よりも少な目にしましょう。

そうすることで、品質低下を少しは防げます。また、アルコール度数が

少ない時は、長期保存には不向きなので、少量作って完成したらすぐに飲みきるのがいいと思います。もしくは、冷蔵庫保存するなどの対策が必要です。

そんな感じでいろんな点に注意したら、いろいろ美味しく果実酒が作れると思います。

果実酒は、完成するまでにある程度の期間が必要で、出来上がるまでは完成かどうかはわかりません。でもそのドキドキも楽しいし、その分美味しく出来上がった時はとっても嬉しいです。

私は、果実酒以外にもたくさん果実があるときには、サワードリンクなんかも一緒につくります。そちらは早く出来上がるし、美味しいのでお酒以外に作るのもお勧めです。

芯でもできる!?

パイナップル酒は、捨てるような芯でも作れるそうです。
それだと無駄がなくていいですね。食べる部分は美味しいうちに食べちゃって、芯だけ漬けてその後美味しく頂くってのも理想です。
と・・・なるとリンゴも芯とか皮だけでも作れるのかな?とふと思った。

実はリンゴは種や皮に酵母がたくさんあるって聞いたことがある。そうなるとなんか行けそうだよね。

果実酒を調べていると、一緒に酵母の事も勉強できる。

ここまで来たら酵母の事も挑戦してみたい。

なんか果実酒の延長線に酵母がある気がします。

なんでも美味しく完成できればうれしいよね。またできるまでの間のドキドキも同じだし・・・共通点がありすぎる。

美味しパン屋さんは「天然酵母パン」ってところが多いよね。

美味しいから買っていたけど、このことだったんだってわかりました。

天然のものはなんかうれしいし美味しいし、育てたくなるね。これをきっかけに酵母もつくってみよう!

でもこのままだと瓶が足りなそう。

まとめて瓶とホワイトリカーと氷砂糖を買うしかないね。

脱毛サロンの脱毛もありかもだけど、ケノンもかなり売れている

友達と脱毛の話をしていると、サロンの選び方も違えば、脱毛の方法も違います・・・。
私は、どうせ脱毛するなら完全に生えてこないように脱毛したいと思う永久脱毛派なのですが、友達の意見は全然違います!?

友達の場合は、最初から高い値段で年契約する脱毛は不安だという話なのですが、私も昔に1年契約のちょっと高い目のプランでワキの永久脱毛をしたことがあって、最終的には1年ちょっとかかったけれど、今も全然生えてこないし、その金額でも十分納得できる内容でした!!

今の脱毛の流行りが、ちょっと安い値段で初めてみて良ければ回数を重ねて、完全に脱毛していくというパターンが多いのかな~と思ったりもするけど、私が昔、脱毛していた時には、そんなこと全然考えずに脱毛していました(- -;)

今は、インターネットでのお店の情報もたくさん分かるので、逆に慎重になってしまうというのもあるのかもしれません・・・。

いいような、悪いような・・という感じですが、どちらにしても自分の納得いく脱毛にしたいものです(^-^;
今やシースリーなど脱毛サロンが主流すぎて、家庭用脱毛器が少数派になってしまったのでは?という気すらしちゃいますね。
あ、でも、ケノンっていう家庭用脱毛器だけは孤軍奮闘でかなり売れているみたいですよ。

脱毛したい今日この頃

エステの脱毛コースで全身脱毛がある。費用もかなり格安のところもあるけれど、何回通わなくてはいけないのかとか、お肌への負担も心配だし、あと精神的負担も心配だなぁ。

次々と脱毛していくと疲れてきちゃいそうなんだけど。そういう精神的負担も緩和してくれるような雰囲気とスタッフのエステなら行けそうなんだけどね。

それでも多少の不安はあるなぁ。痛みを伴うようなら、途中で嫌になってきて通わなくなりそうだし。痛みがなさそうなんだけどね。それでも口コミを見ると痛みがあるところもあるみたいだし。

美を追求していくって本当に大変なんだね。でも自然に体にあるものを除去していくわけだから、多少の痛みはつきものかな。でも、その精神的負担を乗り越え、頑張って全身脱毛をし終えたら、毎日ムダ毛の処理する必要もなくなるし、ムダ毛の心配をしなくても済むんだよね。

ポジティブに考えて、通えば精神的負担も軽くなるかも。通ううちにスタッフとかとも友達感覚になるかもしれないしね♪

季節的にもかなり日中は暖かくなってきましたし、そろそろ私もワキ毛の処理をどうするか考えないといけないなぁ。どうにも通うのに踏ん切りがつかなかったら家庭用脱毛器でもいいけどね。

薄毛を気にする旦那や妻としての配慮

最近かなり旦那が気にしていることと云うと、薄毛です。

帽子をよく被ったり、外に出てもエスカレーターに乗ると人目が気になると話してたり、風が吹くと焦っていたりします。

もうそろそろ40代ですし、少しは開き直っても良いのではないかと妻としては思うこともあるのですが、やはり髪は死守したいという思いが非常に強いようです。

毎日一生懸命にスカルプDのシャンプーを使ったり、風呂あがりにはミノキシジル配合のリアップX5に髪に塗りたくったり、寝る前には亜鉛サプリやノコギリヤシサプリメントを髪や育毛のために摂り入れたりしています。

薄毛のためにはストレスや偏食は良くないので、なるべく体に良いものや栄養が有る食事を出すようにしてます。

タンパク質は髪を作る原料となるので、単品物で食事を終わらせたりせず、肉や魚や卵や大豆製品などを積極的に食事に摂り入れたりとタンパク質を不足させない食事作りや、髪に良いであろう海藻類を食生活に多く登場させるようにしてます。

植毛をしたりオーダーメイドでかつらを作るとなると結構まとまった金銭的負担があるので、毎日の育毛シャンプーや育毛剤によるケアで少しでも薄毛が改善すると良いなと思っています。

メンズファッションのコーディネート

ファッションのコーディネートはやっぱりファッション雑誌とかを見て参考にするのが良いですよね。流行りのファッションもわかるし、ブランドから出た新作を見るのにも参考になります。

定番のファッションをするにも、今年はこういう素材が流行っているとか、色や、洋服のデザインとかも同じようなものでも毎年微妙に変わってくるというのでファッションを知るにもコーディネイトの参考にするのもファッション雑誌は強い味方です。

最近では、インターネットでファッションのことを知るのも便利ですよね。

オシャレな人のスナップショットを集めたサイトとかもあるので、コーディネートの参考になります。

インターネットならそのまま気にいった洋服はブランドのサイトや通販サイトなどにいって買うこともできるのでほんとに便利です。

男服もスナップショットがたくさんあるので、ファッションのコーディネートが苦手な人にもそういうサイトはオススメです。

オシャレな人はモテますからコーディネートは大切ですよね。