果実酒の魅力

元々は、お酒は飲む専門でしたが、美味しい梅酒に出会ってから自分でも作るようになりました。

普通梅酒や果実酒と言えば「ホワイトリカー」で作るものとしか知りませんでした。

しかし・・・自分で作るといろんなもので作ることができるんですよ!

私が感動した梅酒は、「ワイン梅酒」でした。

普通梅酒は、氷砂糖も大量にいれるので、結構甘くどろっとしたお酒ですよね。白ワインで作った梅酒は、かなりさらっとしていてフルーティで美味しかったことを今でも鮮明に覚えています。

思わず店主に「ワインで梅をつければ作れるんですよね?」と聞いたところ・・・「まぁそうなんですが、全部ワインじゃ・・・作れないんです」って。

なんでだろう?と思った私は理由を聞いてみました。

「ワインじゃアルコール度数が低すぎて、腐ってしまうんです。」って、今までそんなアルコール度数の事なんて気にしたことなかったけど、果実酒を作る上では重要なことなんだそうです。

そんなこと店主と話していたら、自分でも作りたくなってきました。

色んなポイントを伺ったので自家製果実酒を作ることにしました。

漬け込むお酒はなんでもいいのかと思っていたら・・・そうじゃなかったことに初めはびっくりでした。

結局よくある果実酒用として販売してあるホワイトリカーの35度が無味無臭に近いしアルコール度数も高いので、果実酒に一番適しているそうです。

アルコール度数が高い方が果実の抽出されやすく、腐りにくいのでできる限りアルコール度数が高いものを選びましょう。

どうしてもアルコール度数が低いこのお酒で造りたい!となりアルコール度数が低いものを選ぶときには(それでも25度はあった方がいいと思う)果実を通常よりも少な目にしましょう。

そうすることで、品質低下を少しは防げます。また、アルコール度数が

少ない時は、長期保存には不向きなので、少量作って完成したらすぐに飲みきるのがいいと思います。もしくは、冷蔵庫保存するなどの対策が必要です。

そんな感じでいろんな点に注意したら、いろいろ美味しく果実酒が作れると思います。

果実酒は、完成するまでにある程度の期間が必要で、出来上がるまでは完成かどうかはわかりません。でもそのドキドキも楽しいし、その分美味しく出来上がった時はとっても嬉しいです。

私は、果実酒以外にもたくさん果実があるときには、サワードリンクなんかも一緒につくります。そちらは早く出来上がるし、美味しいのでお酒以外に作るのもお勧めです。

子供のドレスを通販で買ってみようと思う

近所の店で発表会のドレスや、入学式、卒業式のフォーマルスーツを買おうとすると、人と被ったり、高かったりするよね(-_-;)
だからあまり近所で買いたくない。
普通の服も近所で買うと、だいたい誰かと同じになるんだよね。

そこで今回はドレス通販で買ってみようかな??と思っています。

ネットだと結構いろんな種類が手に入るよね。送料がかかってしまう場合もあるけど・・・店によっては、送料無料だったりするので、そういった店を探すのもいいでしょう。
あとは卒業式、入学式シーズン直前は売り切れていることも結構あるので、できる限り早めに用意した方がいいでしょう。

ネットでもちょっと安い商品はいろんな人が買うので、被る可能性もありますね。
あとは最近AKBが人気なのでチェックが流行っているので、逆に水玉とかチェック以外のデザインが新鮮かもしれません。

楽天で「キャサリンコテージ」ってショップがあるんだけど・・・かわいいのに安い。
子供のドレスを買うならばここがいいなと思っています。

脱毛サロンの脱毛もありかもだけど、ケノンもかなり売れている

友達と脱毛の話をしていると、サロンの選び方も違えば、脱毛の方法も違います・・・。
私は、どうせ脱毛するなら完全に生えてこないように脱毛したいと思う永久脱毛派なのですが、友達の意見は全然違います!?

友達の場合は、最初から高い値段で年契約する脱毛は不安だという話なのですが、私も昔に1年契約のちょっと高い目のプランでワキの永久脱毛をしたことがあって、最終的には1年ちょっとかかったけれど、今も全然生えてこないし、その金額でも十分納得できる内容でした!!

今の脱毛の流行りが、ちょっと安い値段で初めてみて良ければ回数を重ねて、完全に脱毛していくというパターンが多いのかな~と思ったりもするけど、私が昔、脱毛していた時には、そんなこと全然考えずに脱毛していました(- -;)
今は、インターネットでのお店の情報もたくさん分かるので、逆に慎重になってしまうというのもあるのかもしれません・・・。

いいような、悪いような・・という感じですが、どちらにしても自分の納得いく脱毛にしたいものです(^-^;
今やシースリーなど脱毛サロンが主流すぎて、家庭用脱毛器が少数派になってしまったのでは?という気すらしちゃいますね。
あ、でも、ケノンっていう家庭用脱毛器だけは孤軍奮闘でかなり売れているみたいですよ。

旦那にはシンプルコーデをしてほしい

旦那のコーデについて思うことは、シンプルに特化してほしいと思っています。それはシンプルコーデにすることによって、決めることが出来るからです。

シンプルであるのは、その洋服の色をごちゃごちゃ使わないことですね。白と黒など、2色か3色の色の洋服でそろえてほしいです。

すると全身を、まとまりのある感じにすることが出来ます。またシンプルであると、悩むことが無いですね。色を多く使っている洋服程、コーデをすることがむつかしいのです。

そんな時、色を少なくすると、簡単にコーデを行うことが出来ます。その為、洋服を購入する時も、シンプルな色合いを購入してほしいです。

すると、無駄な買い物になることはありません。無駄な買い物になったと思った時、決まってコーデをしにくい洋服だったりします。

その時に直感でいいと感じても、コーデをしにくいものは避けてほしいです。それは、家計を心配することにもつながります。

洋服に、そんなにお金をかけることが出来ないと、思ってしまうのです。そんな時、激安洋服でもシンプルな洋服にすると、飽きることが少ないのです。

すると、長く着ることが出来ますね。そんなシンプルコーデを素敵に着こなすことが出来る旦那なら、見直すことが出来ます。

水宅配って便利

買い物で一番重いものは、液体だよね。
つまり水やジュースが重くて買って帰るのがしんどい。
でも水を宅配してもらうと、宅急便で運んでくれるのでめちゃくちゃ楽ちん。

そりゃ玄関からキッチンへ運ぶには重いけど、買い物することを考えるとかなり便利。

定期的に届くし、次のサイクルまでに間に合わなければ単発で頼むか、サイクルを早めることも簡単。

会社によっては、一回休むこともできる。
そういった意味でもとっても便利だよ。

水も美味しいし、種類もそれなにり選べるし。
結構にも良いよ。

ミネラルも豊富だしね。赤ちゃんがいるところは、ミネラルが少なめの水を選んだり、RO水にしたりすればいいしね。

お年寄りのいる家庭にもお勧めだよね。

元気な私でもおっくなんだもん、お年寄りはもっとお水買うと重くて大変だよね。

赤ちゃんいる人も赤ちゃんが一緒だと買うのは大変だし。
どんな人にも水宅配はお勧めだね。

一度始めると便利すぎて、やめられなくなっちゃうよ。私も最初は宅配水をお試しでやってみたけど、やっぱり続けたもん。
後、ホットヨガ lavaで汗びっしょりかいて水分が失われた時には、ミネラル豊富な美味しい綺麗な水で水分補給できると最高だよね。ホント、こだわりだしたらきりがないですが。

芯でもできる!?

パイナップル酒は、捨てるような芯でも作れるそうです。
それだと無駄がなくていいですね。食べる部分は美味しいうちに食べちゃって、芯だけ漬けてその後美味しく頂くってのも理想です。
と・・・なるとリンゴも芯とか皮だけでも作れるのかな?とふと思った。

実はリンゴは種や皮に酵母がたくさんあるって聞いたことがある。そうなるとなんか行けそうだよね。

果実酒を調べていると、一緒に酵母の事も勉強できる。

ここまで来たら酵母の事も挑戦してみたい。

なんか果実酒の延長線に酵母がある気がします。

なんでも美味しく完成できればうれしいよね。またできるまでの間のドキドキも同じだし・・・共通点がありすぎる。

美味しパン屋さんは「天然酵母パン」ってところが多いよね。

美味しいから買っていたけど、このことだったんだってわかりました。

天然のものはなんかうれしいし美味しいし、育てたくなるね。これをきっかけに酵母もつくってみよう!

でもこのままだと瓶が足りなそう。

まとめて瓶とホワイトリカーと氷砂糖を買うしかないね。

みかん酒

冬はミカンがたくさん手に入りますよね。
我が家も先日ミカンを頂きました。
そのまま食べてもかなり美味しいミカンなので、果実酒にしてもかなり美味しいのではないでしょうか?
甘いので砂糖は少な目でも平気そうです。

でも1箱はさすがに多すぎるのでみかん酒にしようかな。たしか以前ミカン酒作ったら甘すぎだった気がします。

一昨年あたりに作ったので・・・記憶があいまい。

お酒は熟成期間が必要なので今すぐには飲めないけど、美味しいもんね。

お好みでレモンを入れてもいいみたい。

リンゴ酒作るときもレモン入れるので、レモンはいろんなお酒の脇役だね。

美味しいレモンが売っていたら買ってみようかな。

皮は少し使うけど全部はいらないので、その皮でオレンジピールでも作ろうかな?

ミカンは、簡単に酵母が作れるみたい。

私はパンとかは作らないけど・・・興味本位で作ってみようかな?

冬もいろいろ果実酒等に挑戦できて面白い。

パンやお菓子作りもできるようになったらもっと楽しいだろうな。

果実のパワーの凄さに改めて感動しました。

果実の再利用

果実酒を作りを得た果実ってどうしていいのかわからないよね。
私ももったいないと思いつついつも捨てていました。
しかし調べたらあるんですね、再利用の仕方。

梅ジャムが作れちゃいました。

煮詰めればアルコールも飛ぶので子供でも大丈夫なんだって!

今までの梅返して!と言いたいくらい捨ててしまいました。

梅酒に漬かっていたいた梅と砂糖とレモンで簡単にできちゃいますよ。

種取るのがちょっと面倒だけどね。

梅ジャムはわかったけど・・・他の果実も再利用できるのかな?

いちご酒を次のシーズンで作るけど・・・いちご酒に使った実を使ってアイスができるみたい。これは美味しそう。こちらも火にかけるのでアルコールは飛びそうだね。

梅をジャムにできるんだし、なんでもジャムにできるんじゃないの?

リンゴやイチゴ、杏子、プラム、ブルーベリーなんかジャムによさそう。

ケーキやパンに混ぜ込んでも美味しそうだね。

そう考えるとどんどん楽しくなってきた。

何で漬けると美味しい?

ホワイトリカー以外でも美味しくできる果実酒。
でも初心者は、ホワイトリカーから始めた方がいいと思います。
私も最初はホワイトリカーからはじめました。

自分では作ったことが無いのですが、昔上司が梅酒つくりにハマッテいて、3瓶ほど作る予定が途中でホワイトリカーが足りなくなったので、近くに合ったウィスキーで漬けてみたそうです。

それを毒味?的な感じで会社の飲み会時にもって来ました。それをみんなんで飲んだたら意外や意外美味しかった。

上司は失敗作のつもりでしたが、美味しくできたので翌年も作っていました。ウィスキーはアルコール度数も高いので、結果美味しくなったのかな?私はそのままだと強かったので、サイダーで割って飲みました。

あとはやはりワイン梅酒がうまい。しかしワインってアルコール度数が低いんですよね。

そこで私は自分で作ったときは、ホワイトリカーにワインを混ぜました。
2/3ホワイトリカー、1/3ワインにしました。もっとワインを入れたかったけど、失敗が怖くて少な目にしました。

これでも十分出来上がりは美味しかったです。

ホワイトリカーは無味無臭に近いので、混ぜても平気ですが、ホワイトリカー以外のお酒を混ぜる場合には、味がケンカしないように気を付けた方がいいかもしれません。

最初は、別々に作って飲むときに混ぜて美味しければ翌年から混ぜて作っても失敗は少ないと思います。